炒火锅底料视频 炒火锅底料视频大全 餐饮百科 2023-01-01 27 1、火锅底料 主料菜籽油200毫升，猪油100克辅料桂皮12克，山奈20克，茯苓5克，香叶12克，荜拔5克，香果3克，八角20克，良姜10克，紫草2克，小米椒4个，醪糟3勺，葱头4个，姜8片，蒜suàn4粒，盐40克，鸡精5克，味精。 2、1，锅里倒一斤jīn油，加热到8成热2，放入rù四川自制泡椒泡姜豆瓣酱... 阅读全文
