吉利丁片不凝固的补救 吉利丁片不凝固的补救办法
吉利丁片不凝固的补救 1 水分过多时 如果是水分过多，或吉利丁片含量低，那大家可以再添加一些吉利丁片进去，再隔水加热，并慢慢搅拌溶液，有明显的粘稠度改善就可以了2 加热不够时 吉利丁片不凝固，如果。
选择1倒入锅内重新加热至浓稠挂在刮刀上比较难滴落的状态选择2使用吉利丁帮助凝固吉利丁也叫鱼胶，有粉状或片状，以吉利丁片为例，用水泡软后，挤干水分，隔温水融化成液体，与我们的山楂糕液体混合均匀山楂。
但是如果用量比较少，吉利丁粉使用起来更方便的室温下就能凝固，一般来说利用布丁粉预拌粉，粉与牛奶比例是16，两者搅拌均匀后，小火煮开，然后倒入容器，室温冷却后就能凝固了，做布丁的时候各种用量要严格，否则会导致。
炎热的夏天，大人小孩都爱吃冰冰凉凉的冷饮，可是外面那个冷饮吃多了也不好，小孩肠胃更受不了，有耐心的家长可以自己在家做小布丁，既营养又卫生还没有任何添加剂，我来跟大家分享一下1我们先准备两个鸡蛋，搅拌均匀。
在冬天或室温较低时，应将装吉利丁溶液的容器放在热水浴加开水的盆中保温，使吉利丁溶液保持溶液状态，如已经凝固，应放在加有开水的盆热水浴中使其溶化吉利丁片用冷水浸泡，浸泡时间切不可过长，稍微软化即可然。
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