蛋白肉图片大全 蛋白肉怎么做好吃法大全
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本文目录一览：
- 1、蛋白肉图片?
- 2、黑松露蛋白肉粒炒饭怎么做?
- 3、蛋白肉的做法大全凉菜
蛋白肉图片?
1、青椒、红椒和葱切成小块。 蛋白肉切成小块，用水淀粉抓匀。 在热锅中加入植物油，放入蛋白肉煸炒至金黄色。 加入青椒、红椒和葱继续煸炒。 加入糖、醋、生抽和适量的盐，炒匀。
2、根据其色泽判断 蛋白肉，又称蛋白素肉或人造肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品。是以优质花生蛋白粉或大豆、小麦蛋白为原料，通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。
3、原料处理：把植物蛋白肉于温水中浸泡20分钟左右，吸水膨胀后挤干。再在清水中漂洗，去掉豆腥味。捞出挤干后送油炸。油炸：油温控制在150℃左右，油炸时间约3分钟，炸至金黄色出锅。油炸得率为70%。
4、请点击输入图片描述 营养价值不同：虽然人造肉是按照正常肉的蛋白质、纤维等元素制造，但还有其他微量元素无法制造。请点击输入图片描述 二者配比不能完全相同，因此普通肉的营养价值更高。
5、做法 牛肉切成碎，加盐、砂糖、蚝油和油腌制10分钟；鸡蛋加盐糖搅拌成蛋液。请点击输入图片描述 黑松露可以用新鲜的，不过我用的是干货碎，平时易于保存。请点击输入图片描述 鸡蛋炒熟备用。
黑松露蛋白肉粒炒饭怎么做?
黑松露的吃法如下：黑松露蒸蛋、黑松露炖鸡汤、黑松露炒饭。黑松露蒸蛋 黑松露和鸡蛋同样具备很多的蛋白质，同时黑松露又具备氨基酸，所以两者搭配起来是绝配。
泡发黑松露，切碎.火腿葱姜蒜切碎备用 大火爆香葱姜蒜，加入火腿和黑松露翻炒出香味。就再加入米饭继续翻炒，调味放入盐糖胡椒粉，将调味炒匀。打入鸡蛋，将鸡蛋与饭翻炒均匀。
推介食法：1）黑松露鸡蛋炒饭---把黑检露切成一粒粒碎体放到锅里和鸡蛋炒香，然后倒进米饭，适当加上一点虾仁、胡萝卜粒、鸡肉粒、葱花调味炒均匀，最后加上一点点香麻油、生抽快炒15秒钟就好。
用黑松露煎蛋，将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置 过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。作 为名菜， 用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。
蛋白肉的做法大全凉菜
1、凉拌蛋白肉的做法步骤 1 热开水把蛋白肉泡好，热水去豆子的腥味 2 切丝 3 加盐，辣椒油，鸡精，老干妈，生抽，醋，糖，拌。4 小时候奶奶和外婆都是炒，加小葱和韭菜，让她们炒久点热着吃那个香。。
2、先用热水将蛋白肉泡软，之后可与黄瓜、菠菜等菜一同凉拌，加盐、味精、少许香油或辣椒油即可。与菠菜凉拌时可放一些芥么酱。早一点用冷水泡软也可，但注意卫生，不过开水里煮的时间要短否则味道会变差。
3、准备干人造肉2片，折断后放入盆中，用滚水烫5分钟左右，直到泡软，这样既可以去除人造肉里面的豆腥味，又方便改刀。在等待的这段时间，我们先准备一下这道菜所用到的配料。
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