老坛酸菜鸡的做法大全 老坛酸菜鸡的做法大全视频
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本文目录一览：
- 1、酸菜炖鸡应该怎么做啊
- 2、酸菜鸡也太好吃了
- 3、酸菜炖鸡腿的做法
- 4、酸菜鸡的做法
- 5、酸菜鸡的家常做法都有哪些?
酸菜炖鸡应该怎么做啊
主料：老母鸡500g、酸菜250g。辅料：料酒适量、生姜适量、糖适量、生抽适量。把酸菜切成大块。然后把鸡肉也切成块。起油锅，加入生姜和鸡块。翻炒至出水。然后加入料酒。加入酸菜和适量的清水。
鸡洗净，酸菜切块。把鸡斩块后洗净。热锅倒油温油下生姜、八角爆香 再把鸡倒入煸炒至变色倒入黄酒 加入生抽、老抽、干辣椒和冰糖。加入开水盖上大火烧开转小火炖半小时。
鸡腿炖酸菜的做法步骤 酸菜切丝泡水。鸡腿剁块泡出血水。大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱姜蒜大料。加鸡腿炒到颜色发白。加一大勺一品鲜酱油，和热水，倒入砂锅，再把酸菜加进去。
鸡肉炖酸菜没有毒，不仅没毒还很好吃！鸡炖酸菜是一道以鸡肉、酸白菜为主料制作的菜品。具体的步骤的话，可以先将蒜切片，酸菜洗净发丝，香菜洗净切段。然后将鸡肉洗净切块，放入沸水中焯一下捞出。
酸菜鸡也太好吃了
1、酸菜鸡 准备食材： 鸡肉550克，葱姜蒜小米辣适量，酸菜适量，葱花适量； 料汁：生抽2勺，料酒2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺。 做法： 油热下鸡肉炒至表面微微焦黄（5分钟左右）。
2、第一步， 把鸡里外清洗干净，然后剁成小块。酸菜先用清水浸泡一会，然后切开。葱姜蒜都切成片备用。技巧 ： 有的酸菜会比较咸，所以要先用水浸泡一会才能用，否则光吃咸味，没有香味了。
3、【食材】：三黄鸡、酸菜、葱姜蒜、食盐、胡椒粉、料酒、淀粉、海鲜菇等。
4、酸菜洗干净切成段并挤干水分。鸡肉洗干净剁碎，在锅里烧开一道，然后倒掉水并滤干水分。剔下来了鸡油不要丢掉，在锅内煸出鸡油。鸡油内放入葱段和生姜片，爆香锅。鸡块下锅翻炒。
5、对于不同的人味蕾感受不同，但是大部分人都对它评价颇高。这道菜肉质鲜嫩，口感丰富，配上酸菜的酸爽和香料的独特风味，令人回味无穷。苗家酸菜鸡的制作方法也非常讲究，需要选用当地特产的鸡肉，并用特殊工艺进行烹饪。
酸菜炖鸡腿的做法
1、鸡腿炖酸菜的做法步骤 酸菜切丝泡水。鸡腿剁块泡出血水。大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱姜蒜大料。加鸡腿炒到颜色发白。加一大勺一品鲜酱油，和热水，倒入砂锅，再把酸菜加进去。
2、主料：鸡腿2个，酸菜1包。辅料：姜、葱、蒜适量，食用油适量，盐2茶匙，鸡精1茶匙，大料1粒，酱油1勺。酸菜切丝泡水。鸡腿剁块泡出血水。大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱，姜，蒜，大料。
3、鸡腿炖酸菜的做法步骤 1酸菜切丝泡水2鸡腿剁块泡出血水3大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱姜蒜大料4加鸡腿炒到颜色发白5加一大勺一品鲜酱油，和热水，倒入砂锅，再把酸菜加进去6水开加两匙盐少量鸡。
4、酸菜鸡的做法 鸡腿洗干净剁成鸡块。用葱姜加料酒腌制15分钟。汤锅放半锅水烧开。酸菜切一下。锅烧开之后，放入鸡块焯水。焯水2分钟左右，捞出鸡块备用。炒锅烧热，倒适量的油。放葱花爆香。
5、鲜红玉米6片、葱7片、刺青15片、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋5汤匙、适量食盐、高利口酒1汤匙，用筷子取出姜、葱、葱碎，铺在盘底，然后把鸡腿切成块放在盘子里。让我们来谈谈这道菜的精髓，泡菜。
6、鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。买来的酸菜一般都挺咸，切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右，再用清水冲干净，把水分挤掉。
酸菜鸡的做法
1、酸菜鸡 准备食材： 鸡肉550克，葱姜蒜小米辣适量，酸菜适量，葱花适量； 料汁：生抽2勺，料酒2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺。 做法： 油热下鸡肉炒至表面微微焦黄（5分钟左右）。
2、适量 调和油 适量 小鸡炖酸菜的做法 将锅加油，将焯好的鸡肉放锅里翻炒。等鸡肉变了颜色后加切好的酸菜一起炒。炒10几分钟之后加水大火炖。将锅炖开，然后大火继续炖，等汤几乎没有了关火。装盘食用。
3、酸菜鸡的做法如下：主料：鸡腿3个、酸菜200克。辅料：菜籽油适量、盐适量、辣皮子适量、花椒粒适量、老抽5克、草果1个、料酒适量。步骤：准备好材料。酸菜洗洗切块，姜切片、辣皮子洗洗切段。
酸菜鸡的家常做法都有哪些?
1、家常酸菜鸡肉做法 1 食材鸡肉400克酸菜200克泡姜2块泡椒2个小葱2根姜1块蒜5瓣干辣椒4个花椒2克生抽1勺鸡精半勺2 酸菜切段，泡姜切片，姜蒜切片，泡椒切段，干辣椒剪成段3 鸡肉切。
2、酸菜焖鸡的做法 准备腌咸桔，如果没有可用腌咸柠檬代替。开始备煮适量热水。鸡一只处理干净斩件。姜切丝，辣椒不去籽随意切，咸桔去籽切丝，八角掰碎，葱切段。酸菜洗净切丝或切片。
3、用料：公鸡、青红尖椒、木姜子油、沙参、栀子、酸菜、笋子、泡姜、泡海、椒葱姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、党参、料酒。
4、酸菜鸡的做法 鸡腿洗干净剁成鸡块。用葱姜加料酒腌制15分钟。汤锅放半锅水烧开。酸菜切一下。锅烧开之后，放入鸡块焯水。焯水2分钟左右，捞出鸡块备用。炒锅烧热，倒适量的油。放葱花爆香。
5、食材：鸡腿肉、酸菜、生姜、干辣椒、八角、葱、食用油、冰糖。 要做的第一步就是把所有的配料准备好，把生姜以及葱，切成片状，同时准备好八角以及干辣椒。
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