江米莲藕的做法大全 江米莲藕的做法大全视频
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江米和藕怎么做好吃
1、首先我们准备适量的糯米,先用清水清洗干净,再换清水浸泡2个小时,目的是让糯米吸收水分涨发起来,这样更容易蒸熟,口感才会软糯。准备几节莲藕,把外皮削干净,用清水冲洗干净,切掉莲藕的一头。
2、藕洗净切去藕节。糯米淘净,放冷水中浸泡3小时,捞出滤去水分,从藕的一端将糯米灌入藕眼,填满放盘中,上笼蒸熟取出,用凉水泡2分钟,揭去藕皮,晾凉后,切成0.5厘米厚的片。
3、江米藕:配方:藕两根,江米200克,白糖75克,玫瑰卤25克 操作:将藕冲洗干净去头尾,江米放碗内,加水100克,浸泡24小时,然后控去水,放入白糖,用筷子搅匀,将搅匀的江米用筷子捅入藕孔中,直到填满为止。
4、锅中水烧热,将藕入水煮熟;煮好的糯米饭拌桂花糖后盛出晾凉,填入藕孔中。甜酒酿煮沸加入桂花糖,将藕下糖汁中烧至入味后盛出,用冰块冷藏后切片食用。
5、檽米要提早泡透。连藕削皮,留意两边的藕节处,去皮就可以,不必割开了,在连藕一头一寸处割开。装上泡好的檽米,留意装实,装的情况下能够用筷子来帮助。
6、可做成江米藕。所需材料:米藕两根,江米200克,蜂蜜,桂花,白糖。
莲藕和江米怎样制作
准备几节莲藕把外皮削干净,用清水洗一下切掉莲藕的一头,把泡好的糯米塞进莲藕孔中用筷子压实,注意糯米不要塞的太满,稍微留一点空隙以免蒸熟后膨胀溢出来影响卖相,然后用牙签把刚刚切下来的莲藕重新固定在上面备用。
将檽米侵泡半小时,藕清理干净刮削皮,在藕的一端割开 将侵泡好的檽米塞进藕孔中。
做法:糯米要提前泡透。莲藕去皮,注意两头的藕节处,削皮即可,不要切开了,在莲藕一头一寸处切开。装上泡好的糯米,注意装实,装的时候可以用筷子来帮忙。装好糯米后,将切下来的那段莲藕用牙签封上。
高压锅做江米藕的做法 三只小的莲藕,糯米淘干净泡10分钟。藕的一端切开为盖。用小勺连水往藕孔中灌糯米,每次几粒,很快就会灌满的。相反,如果急于求成,一次一大勺米,反而灌得慢。
江米又叫糯米,一般来说,北方称江米,而南方叫糯米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米甜藕 方法(一)调料:蜂蜜50克,白糖200克,糖桂花1匙,莲子少许,水生粉2匙。
糯米莲藕怎么做出来更好吃?急急~!!!
把提前泡好的糯米灌进藕节,用牙签封口(如图)蒸半小时或煮半小时 调个酱汁:2勺生抽+1勺蜂蜜搅拌均匀; 糯米藕蒸熟切片,放入空气炸锅刷上酱汁,正反刷汁各烤3分钟,出锅前撒上辣椒面、白芝麻、葱花就可以开吃啦。
制作糯米藕的步骤如下: 准备糯米、藕、红枣、桂圆肉等材料,将糯米浸泡后塞入藕孔内,用牙签固定,放入锅中加水煮开,加入冰糖、红糖和蜂蜜,再煮1个小时,让藕浸泡在汤汁里过夜,吃时切片淋上桂花蜜即可。
用牙签固定住,多用几根牙签。在高压锅中放入凉水,把莲藕、红枣、冰糖一起放入锅中,盖上锅盖大火烧到冒大气再用小火慢煮一个半小时即可。汤汁粘稠即可捞出切片装盘。
制作步骤 1 藕去皮后切掉一小块,露出藕洞,观察一下是否有泥,这很重要哈。
应把手垫在莲藕的底部,注意不停地用筷子戳,这样莲藕内的洞洞才会被塞满。蒸熟后的糯米莲藕,要等完全摊凉后,才可以用蜜糖调味,否则蜜糖遇热容易变酸。莲藕必须采用鲜嫩的,新鲜的莲藕吃起来更加美味、更加爽口。
糯米藕的做法
制作糯米藕的步骤如下: 准备糯米、藕、红枣、桂圆肉等材料,将糯米浸泡后塞入藕孔内,用牙签固定,放入锅中加水煮开,加入冰糖、红糖和蜂蜜,再煮1个小时,让藕浸泡在汤汁里过夜,吃时切片淋上桂花蜜即可。
炒锅上火,把炖锅中炖煮糯米藕的糖水倒入炒锅,大火收汁,待汁水粘稠后关火,淋到切好的糯米藕上,再撒上两勺糖桂花,齐活!开吃! 【糯米藕】 材料:藕2个(900克),糯米150克;红枣10个,黑糖120克。
糯米淘洗干净,晾干水分,由藕的切开处把糯米灌入,用竹筷子将末端塞紧,然后在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏米。
糯米蒸藕的做法
1、糯米洗干净,用冷水浸泡4个小时。莲藕洗干净去皮。从莲藕的一头,切下2厘米左右。将糯米灌入藕孔。边灌边用筷子插,直至灌满。将切下来的藕原封接合,用牙签固定。糯米藕放入压力锅。放入红枣。
2、糯米隔夜浸泡;莲藕洗净后,削去表皮。将泡软的糯米塞进莲藕洞中,注意边塞边敲打。煮沸一锅水,放入红枣、枸杞,放入莲藕,加入冰糖等在压力锅中煮约45分钟。
3、主料:藕。辅料:糯米。调料:白糖,蜂蜜。糯米预先泡数小时,(个人感觉,三小时足矣。)根据个人口味拌入白糖。莲藕洗净,对切,灌入糯米。注意要塞满,可以借助筷子,使劲,这样做出来的才够丰满。
4、做法:第一步:把糯米倒入碗中,放入5颗红枣,倒入适量的清水没过糯米,再浸泡4个小时以上。糯米不需要太多,估计一下能装满莲藕的洞孔即可。
5、做法:将藕洗净,切去藕节一端,将糯米用清水洗净浸泡两小时左右,捞起晾干。藕孔内灌入糯米,边灌边用筷子头顺孔向内戳,使糯米填满藕孔。
6、如下:藕2节、糯米适量、红枣10个、清水适量、老冰糖2大块、玫瑰黑糖2块、牙签一把。糯米洗干净,然后用清水浸泡两小时以上。一头切开一点,当盖子。然后将藕节中部的孔也清洗干净。
莲藕粥的做法,莲藕粥怎么做好吃,莲藕粥的家常做法
白糖莲藕粥的做法 1糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时备用。2莲藕洗净,去节,用刀切成小段,放入榨汁机中榨汁,去渣留汁。3锅置火上,倒入适量清水,加入藕汁和糯米一同熬煮,煮至糯米熟透时加入白糖,待煮沸即可。
莲藕去皮洗净切碎。山药去皮洗净切碎。水开后下粳米,米要事先泡10分钟更容易烂。开锅后下莲藕和山药。煮10-15分钟后放冰糖,再煮5分钟出锅。吃的时候撒上玫瑰花瓣或黑芝麻点缀。
鲜藕、大米 分类 粥类 口味 鲜香 快速 导航 做法二 做法一 【原料】鲜藕200克,大米100克,白糖少许。【做法】将藕洗2净切片,与大米同煮为粥,待熟时调入白糖服食。
主料:糯米50克,莲藕100克。 调料:白砂糖50克,桂花酱5克。 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时捞出,沥干水分。 嫩藕洗净去节,用刀刨成浆,去渣留汁。
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