米粉如何做米糕 米粉做米糕行不行
1、大米粉做米糕方法如下食材大米粉400克牛奶1袋酵母4克白糖适量葡萄干适量做法1将准备好的一袋牛奶在热水里泡一会，然后将牛奶开口倒入碗中，将准备好的4克酵母加入温热的牛奶中，醒大概5分钟左右，再加入。
2、步骤一 首先我们把粘米和糯米按照一比一的比例放入一个小盆中，然后倒上适量的清水将其浸泡一晚泡好之后清洗干净然后放入料理机中，打成米糊之后倒出来打出来之后往里加入少许酵母粉和白砂糖，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜。
3、米粉制作米糕准备米粉温水糖面粉酵母奶粉水干果等备用，首先将温水加酵母糖搅拌均匀然后加入所有的粉类加水搅拌均匀以后容器使用保鲜膜包裹上进行发酵，膨胀有气泡即可一定要搅拌排气不然如果没有搅拌排气很容易导致发酵失败或者蒸的。
4、1大米洗净，泡35个小时2捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分3放在研磨机里打成粉状4再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了5加入面粉6倒入一小袋椰子粉7加入一勺白糖及适量的发酵粉8加。
5、具体做法1准备粘米粉糯米粉白糖和干桂花粘米粉也就是大米粉，没有的话可以将大米清洗干净晾干再用料理机打成粉状2粘米粉糯米粉，加入白糖混合均匀我这里白糖的量吃出来的口感是微甜，喜欢吃甜的可。
6、看看这些好吃的米糕是怎样做的吧 做法一家常米糕 材料圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个 做法1将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟2趁热将二号砂糖拌入糯米中，至。
7、方法1准备好材料，我做的是双色的，所以准备了大麦苗粉，但是这种蔬菜粉的颜色蒸出来多少会褪点色，介意的可以换成南瓜粉另外，米糕要好吃，粘米粉和糯米粉最好是现磨的，要是没有就买好一些的，毕竟原材料好。
8、米糕的做法松软又好吃的方法如下1将粘米粉和面粉混合加水搅拌成均匀的米浆2 将200ml米浆倒小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，直到米浆变成比较稠的状态切记，一定要不停的搅拌，不然锅底的米浆会被煮熟3 然后。
9、步骤1葡萄干浸泡一会，再用流动的水冲洗干净2酵母粉倒入温水里，搅拌均匀，静止5分钟，激活酵母的活性，待水的表面开始出现小泡，即可3粘米粉糖放入酵母水中，搅拌至无颗粒，提起打蛋器呈现顺滑厚重的糊。
10、米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎11可以蘸白糖或者煎着吃历史文化 汉朝对米糕就有“稻饼”“饵”“糍。
11、但随着 社会 的发展，这种美味小吃己越来越难寻觅，现在唯有自己亲手制作，才能找回儿时的记忆制作米糕可选用超市中卖的粘米粉或是自己家中食用的大米来进行加工，但我不太建议超市里现成的粘米粉，因为我们不知道里面有没有加入一些添加剂。
12、这样我们的米糕就做好了，晾凉之后取出来然后切成小块开吃就可以了，口感香甜软糯，让人食欲十足，一次能吃好几块现在直到做米糕时究竟是用什么了吗学会之后还不赶紧尝试一下做好之后让全家人吃到如此美味又健康的。
13、在模具内壁上涂抹一些植物油，以免蒸熟后粘住然后把准备好的米粉糊倒进模具里，放进冒蒸汽的蒸锅里蒸十五分钟左右3蒸熟之后，不要立刻打开盖子，应当将火关掉后再焖个两三分钟然后等米糕冷却后，取出来就做好了。
14、泡大米碾米粉做米糕怎么做呢希望大师傅指点？我的回答是“米糕”是儿时的美味， 在小时候物质还不是很丰富的年代，米糕作为一种特色小吃，己印在了儿时的记忆中在街头巷尾和菜市场都能买到，洁白松软香甜可口的米糕是那时最美味的。
15、1用一半的米粉加糖和清水拌匀，锅中隔热水中搅拌至八分熟糊状拿出备用 2剩下的一半米粉加糖和清水拌匀，然后倒入八分熟的米糊进行搅拌，搅拌至米糊温度差不多30度时加入酵母，盖上保鲜膜发酵至2倍大3模具刷玉米。
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