西米粉做月饼 西米粉做月饼好吃吗
主料西米300克白糖20克玉米淀粉100克辅料喜欢的水果适量步骤1300克西米，加白糖20克，约100克温水，泡30分钟2加100克玉米淀粉，揉到软硬适中3等分量小份，压成小饼4包上水果5放入；而且今天给大家分享的月饼的馅是水果馅的，营养很丰富，口感软糯脆甜我和我的家人比较喜欢吃火龙果芒果和猕猴桃，所以就用的这几种水果为馅这次还有一个新花样，采用的是西米来做月饼皮，是不是很意外啊没想到吧。
用西米也可以做月饼，不用油不用烤，好看又好吃主要原料西米100克，澄粉也就是小麦面粉适量，白砂糖100克，紫薯1个做法1西米洗净，倒入碗中，加入适量的温水跟50克白糖浸泡30分钟2紫薯洗净去皮，切成薄片；1西米搅碎，然后过筛，在西米粉末中倒入少量清水压成面团，中途加入适量白砂糖调味2红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥3西米面团搓长条，再切成小块，小块面团压扁，放入馅料包好4用模具压出月饼的形状，月饼脱模后入。
西米做冰皮月饼的用料 糯米粉冰皮 面粉 西米 糖 馅料红薯，水果，或者现成的西米做冰皮月饼的做法 步骤1 西米用温水泡二十分钟，放塑料袋里敲打碎，有料理机可以直接打碎加水步骤2 加面粉，糯米粉，糖然后；西米月饼的做法 第一次做，也没有量好具体用量，1 先在碗里放西米，加入适量的糖，没过西米的温水，搅拌浸泡2030分钟2 加入适量的玉米淀粉，面粉，搅拌揉搓至面团3 准备好馅料，我准备的是芋泥和巧克力，芋泥是我。
烹饪小提示这个西米月饼做好后要趁热食用，口感最佳里面的馅可以根据个人的喜好去改变，如红心火龙果，芒果，豆沙馅，樱桃等等，都可以，水果的话，直接切成水果粒就可以做馅了月饼模具一定要粘上干淀粉防粘，如果粘。
西米粉做月饼好吃吗
1、用西米做水晶月饼具体步骤如下1200g西米用100g牛奶浸泡20分钟，加入25g白砂糖，用搅拌机搅拌成糊状2加入50g淀粉，揉成光滑的面团3将光滑的面团分成1014个小剂子4将紫薯和红薯蒸熟，趁热加入25g白砂糖。
2、西米水晶月饼做法如下1首先紫薯和番薯切片蒸熟，加入炼乳用搅拌机搅拌均匀20g紫薯和20g番薯混合在一起搓团，放冰箱冷冻备用搜狗问问 2接着做月饼皮，将西米倒入料理机，打磨成粉状过筛，使西米粉更加细腻搜狗。
3、食材清单 西米200g 清水150ml 玉米淀粉75g 白砂糖5g 火龙果适量 芒果适量 奇异果适量 西米加白砂糖 tips白砂糖可以调整，我这里的甜度是刚刚有点儿甜，倒入清水，搅拌均匀，浸泡30min，浸泡30min之后，加玉米淀。
西米做月饼加什么粉
1、可以西米月饼的做法 准备食材西米粉紫薯香芋细砂糖番薯炼奶水木薯粉 做法1西米加入木薯粉，如果不能成团就加水，直到搓成团不沾手就可以了，保鲜膜盖上半小时2想做什么馅就准备什么，这里是香。
2、1食材西米 适量，紫红薯 适量，植物油 适量，面粉 少许，白糖 少许2先准备好西米，用清水侵泡西米，大约侵泡30分钟左右，侵泡时间可以长不能短，我就侵泡了15分钟左右，有少部分西米没有捣粹3紫红薯洗干净。
3、西米做月饼的做法如下1西米稍微冲洗干净，加一点点水，浸泡半个小时水不用多，一点点就可以泡到可以用手捏软西米即可可以把多余的水倒掉2泡西米的时间，可以用来蒸紫薯紫薯洗净蒸熟去皮，碾压成紫薯。
4、西米月饼制作的方法如下主料西米150克清水200克紫薯4个土豆淀粉130克辅料砂糖2勺步骤1西米放入碗中，加入糖拌匀2加入清水浸泡20分钟3紫薯去皮切片4放入锅中隔水蒸熟5紫薯中放入糖。
5、做法1西米加入木薯粉，如果不能成团就加水，直到搓成团不沾手就可以了，保鲜膜盖上半小时2想做什么馅就准备什么，这里是香芋，紫薯和番薯，切片入锅蒸熟，可以压烂就可以3加糖，炼奶，搅拌，自己一边搅拌一边。
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