贵州酸汤米粉 贵州酸汤米粉的做法
主料贵州手工干米粉100g，肥牛片150g 配料绿豆芽100g，豆腐皮100g，香菜适量，葱姜蒜适量，西红柿1个 调料红酸汤2大勺，盐和鸡精各适量，木姜子油几滴，淀粉1小勺 制作方法1 干米粉冷水或热水浸泡2小时以上；凯里的砂锅酸汤粉做法如下准备材料大白菜粉条豆腐泡盐生抽老抽葱姜大料干辣椒酸面酱一大白菜叶子一片一片分开，清洗干净，切成大小合适的块，待用二准备好调料大葱切成葱花老姜1块切成片。
酸汤粉 产地贵州黔东南苗族侗族自治州凯里市和周边一些地方特有的一种小吃它主要是以当地的一种特色调料酸汤酸汤是一种以较番茄榨汁加酒腌渍加猪骨高汤作为主要原料制作的地方性调料做为主料，配以卷心菜，猪肝，瘦肉；主料粉丝1坨猪肉末50g西红柿1个辅料油适量盐适量生姜1块香葱4根十三香适量醋适量鸡精少量高汤1大碗酸汤粉丝的做法 1准备提前抱好的粉丝一份，西红柿一个，生姜一块，香葱葱四根，肉糜50克。
1原料牛肉米粉番茄酸汤料葱花油盐酱油胡椒粉淀粉鸡精清水2准备牛肉 酸汤料酸菜鱼汤包 米粉 葱花，还有番茄3牛肉切片后放盐 酱油 胡椒粉 淀粉和油腌拌一下4番茄；一原料胡萝卜80g 青椒80g 土豆180g 姜7g 大蒜12g 黄酒5ml 醋10ml 香油3ml 西红柿180g 清水500g 酸汤80g 盐适量高筋面粉500g二制作步骤1菜料制作A锅烧热后放油，下胡萝卜。
贵州酸汤粉做法
主料 米粉 0适量 鱿鱼须 0适量 鲜虾 0 金针菇 0适量 鲜香菇 0适量 豌豆 0适量 胡萝卜丝 0适量 蛤蛎 0 鲜香菇 0适量 骨汤 0适量 辅料 蚝油，鸡汁，盐，料酒，0 葱白，姜粒，小米椒 0 步骤 1准备好食材，鲜。
1贵州白酸汤的传统做法是将清米汤放在酸汤桶里，经过慢慢地自然发酵而形成乳白色的酸汤，因此称为白酸汤或毛米酸快速制作白酸汤则是用老面作为发酵的引子，经一到两天发酵就成为白酸汤了2快速制作方法准备原料蒸。
将青椒放在火上烤至变色然后需要在锅里放半袋酸汤料，大火烧开后，加入适量的水，再放些莲白，朋友们也可以根据自己的喜好选择白菜或生菜叶等蔬菜然后将酸汤烧开，加入适量的米粉然后转为中火，将米粉慢慢熬制入味。
用料 桂林米粉米线 榨菜 少许 肉丝 少许 紫菜 醋 生抽 盐 糖 自制酸汤粉的做法 烧一锅开水，煮米粉炒锅里加点油，肉丝扔进去炒一下，加榨菜继续炒一炒炒好的榨菜肉丝盛出来，把锅涮一下，准备炒醋~涮好的。
辅料蚝油，鸡汁，盐，料酒，葱白，姜粒，小米椒 酸汤海鲜米粉 1 准备好食材，鲜香菇，萝卜切丝，鱿鱼只取须 2 米粉清水里煮熟待用 3 中火热油，下葱白姜粒小米椒爆香后，放鱿鱼须鲜虾蛤蛎爆炒至鱿鱼须卷起 4。
主料米粉500g西红柿2个猪肝100g芥兰200g辅料洋葱适量葱适量香菜适量泡椒适量花椒适量大蒜适量 步骤 酸汤米粉的做法步骤11食材处理一下 酸汤米粉的做法步骤22香料炝锅 酸汤米粉的做法步骤33西红柿用开水烫，去皮切小块 酸汤。
步骤 1准备材料2将青辣椒在火上烧至变色3开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白4在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火5将肉末搓成一个个小丸子6放入到煮开的酸汤中7加入猪肝。
贵州酸汤粉的酸汤是怎么做的
1、1牛肉切丁，用料酒，盐，姜末，生抽老抽腌制2小时 2米粉用热水泡软 3腌好的牛肉下锅炸至微硬，油刚刚没过牛肉即可 4将葱花，盐，鸡精，生抽，香醋，香油倒入晚中倒入热水冲调5米粉下锅煮熟后，放入汤碗中。
2、方法步骤各种材料切好，猪肉用少量料酒和生姜腌一下加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜米粉煮了1分钟就要下辅料，要不米粉会太软辅料2分钟就可以。
3、1准备材料 2将青辣椒在火上烧至变色 3开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白 4在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火 5将肉末搓成一个个小丸子 6放入到煮开的酸汤中 7加入猪肝，烧。
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