鸡尾酒星座(鸡尾酒星座名字)
鸡尾酒可以算是酒类里面非常容易被接受的酒类了。丰富多变的口感让很多人都喜欢。但如果你是开车外出就很难享受到这个美味。这杯覆盆子柠檬莫西多就可以解决这个麻烦。
说到鸡尾酒，很多人喜欢它的口味，但对Ta的调制原理并不是非常清楚，那么，今天我就和大家普及一下这里面的基础知识。
今天的介绍绝对属于鸡尾酒中最基础的。如果你是鸡尾酒的资深爱好者或者是调酒师，就当是重返幼儿园学习了一下吧。如果你只是喝过鸡尾酒，并不太了解它，那，我们开始了解它吧！
和平时喝的烈酒或者纯度就不同，鸡尾酒就像是一个曼妙的女士。用不同的姿态，不同的妆容出现在你面前。短饮赤诚而热烈，长饮柔和而内敛。它们是派对、聊天的助兴能手，是不可错过的好饮料。
目前，大部分的鸡尾酒都是由6种基酒组成。鸡尾酒的名字各种各样，但只要看看他们的基酒，就能找到其中的精髓。
什么是基酒
基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。
一、白兰地
白兰地是Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。其实白兰地的起源是中国。
以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。
二、威士忌
威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语，意为生命之水(Water of Life)。依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类。其中尤以苏格兰威士忌酒最为著名。
以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
三、金酒
又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金汤力、粉红女郎等。
四、伏特加
是俄罗斯的传统酒精饮料；在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。辛辣可以说是它的主要特征。也是百搭酒。也可加冰纯饮（可以试试喝喝96，看看第二天还能不能醒来）。适合做佐餐酒和餐后酒。
以伏特加酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血腥玛丽、螺丝钻等。
五、龙舌兰
龙舌兰又叫特基拉酒，龙舌兰酒是来自墨西哥，这种酒是当地的特产。墨西哥人像俄罗斯人热爱伏特加一样地热爱龙舌兰酒。龙舌兰酒是用一种墨西哥特有的植物龙舌兰，用特殊工艺酿造而成的。据说这种植物在世界上很罕见，一般只生长在沙漠，要很多植物为它供应养分，很久才能长成。
龙舌兰酒的口感很浓烈，香味独特，深受墨西哥人的喜爱。龙舌兰酒纯饮口感比较好，但当地人也喜欢在手背上放一些海盐，来和龙舌兰就同饮。
以龙舌兰为酒基，如反舌鸟、特基拉日出、玛格丽特
六、朗姆酒
朗姆酒又叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。可见，它的热量可不是很低。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等等。
世界上朗姆酒的原产地在古巴，当地的人非常喜欢喝纯朗姆。而美国人更喜欢用它来调制鸡尾酒。
以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：得其利、自由古巴、莫西多
传统上，莫西多是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡朗姆酒、糖（传统上是用甘蔗汁）、莱姆（青柠）汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆（青柠）与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。
虽然莫西多的酒精含量一般都只有10%左右，但还是含酒精的饮料。在开车的情况下就不能喝了。今天介绍的这款覆盆子柠檬莫西多就是无酒精版的，让你开车之余还能享受莫西多的口感。
新鲜覆盆子 20个
新鲜薄荷叶 8片
自製柠檬糖浆 50毫升
冰块1杯
青柠2个
苏打水 125毫升
1.取一小量杯,放入15个覆盆子捣成泥浆；
2、倒入自制柠檬糖浆拌匀；
3. 取一青柠切成柠檬角备用,另外取一个青柠挤汁备用
4. 装入1/2冰块,再放入薄荷叶, 1~2个柠檬角继续装满冰块；
5. 倒入苏打水至九分满
6. 放上2~3个新鲜覆盆子装饰即成；
在这款酒里面，我们用到了自制柠檬糖浆。它可以用在很多场合，做起来也很简单。
1、准备一只汤锅放入水及糖,煮至沸腾
2、柠檬皮取下,果肉去籽挤汁备用；
3、放入柠檬皮煮一分钟,熄火，倒入柠檬汁搅拌均匀后过滤，放凉后装入密封罐冷藏备用；
这样的糖浆可以放在冰箱里保存一周左右。但记得，平时取用时不要碰到水哦！
用基酒综合调制的鸡尾酒也非常赞。常见的有长岛冰茶，就是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。 此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表水瓶座的一款鸡尾酒。
对，没错。每一款鸡尾酒都有着自己独特的个性，就像天上的12个星座一样。如果你想知道你的星座最适合哪款鸡尾酒，就不能错过我们的星座调酒课！
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