鸽子汤腥怎么办 鸽子汤腥味重怎么处理
1 想要鸽子汤炖出来不腥气，在杀鸽子的时候血一定要放干净，而且要用水冲洗干净，要除去黄油和尾膻2 鸽子腥味较重，在煮之前一定要把血水处理掉，要不然煮出来的汤很腥，开水下锅焯水也是去腥方法之一3 另外在。
鸽子汤不放生姜，如何除腥焯水加料酒葱，都可以去腥做法1将鸽子处理干净，放入锅中，加入适量的水，烧开后再煮约一两分钟，焯去血水后捞出2捞出后洗净表面的浮沫，放入砂锅中3注入清水，放入料酒。
放点白醋，加一点生姜，可以去腥。
病情分析 您好，很高兴为您解答建议您要完全清洗干净鸽子的内脏，在制作的时候可以放生姜，料酒，醋，可能腥味会少很多希望能对您有所帮助。
煮些柠檬水，用来四处擦一遍，再撒点花露水，OK。
鸽子汤里能放什么，鸽子汤里不能放料酒可以用别的菜吗通过今天的问题，你可以找到答案想把鸽子汤炖出腥味，杀鸽子时血一定要放干净，还要用水清洗，去掉牛油和羊尾巴的气味，鸽子的腥味更重，煮之前一定要用血处理。
三加3样 今天的这个配方非常值得大家收藏，大部分人炖鸽子基本就是放2样生姜和枸杞，那么多加这三样，不仅鸽子汤没有腥味，而且营养价值更高更温补1生姜10g 2当归10g 3枸杞5g 4红参15g可。
一方法是水闷，目的是保留鸽血，焯好以后，祛除了血沫的鸽子就可以准备炖汤了，可以用大大的料酒去腥，同时使用葱姜来提味鸽子汤里面可以放一些红枣和枸杞，不仅可以起到点缀的作用，还可以同样增加风味把洗干净剁成小。
在炖汤之前，鸽子肉需要焯水，煮掉血水肉类食物里面都存在着血水，鸽子肉也不可避免，那在没有将血水处理干净之前就直接煮掉的话，这些血水就会跑到汤中，腥味就会更重，那汤底也会不纯。
#160 1如果要炖的鸽子汤没有腥味，杀鸽子的时候一定要沥干血，用清水冲洗干净，去掉牛油和尾羊肉#160 2鸽子有强烈的鱼腥味 一定要在烹饪前处理掉血和水 不然煮出来的汤会很腥 开水也是去除鱼腥味的。
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