滁州泰鑫城市星座(滁州泰鑫城市星座属于哪个街道)
“妈妈我要喝可乐!”
“碳酸饮料对身体不好，喝果汁吧。”
年轻一代的爸爸妈妈，也就是城市里的中产人群终于意识到食品健康的问题，这样的对话司空见惯。可是意识到不等于做得到，你真的懂果汁吗?货架上各种果汁琳琅满目，浓缩的非浓缩的，NFC的，果蔬混合的，100%的，全冷链的，你该如何选择?
做一款有人味儿的果汁
根据调查，87%的快消品消费者认为果汁比碳酸饮料对人体有益，但几乎所有人分不清楚NFC果汁、100%果汁、非压缩果汁的区别，大多数的情况，是妈妈挑来挑去，从冰柜里挑了瓶没那么贵的递给孩子。
事实上，2016年是中国果汁升级发展的一年。2017年3月，占市场份额最大的汇源果汁公布了2016年的业绩报告，报告显示汇源2016年销售收入达57.4亿元人民币;营业利润达3.95亿元，同比增加4.13亿元;100%果汁营收增长4.2亿元，中浓度果汁收入上升5233万元;毛利率同比上升2.5个百分点。而2015年汇源果汁有2.29亿元的亏损，之前的2014、2013年如果不是把政府补贴计算在内，亏损也相当严重。
果汁行业其实是非常艰难的一滩泥。
但市场是好的。贾子乾说，“全球饮品市场规模已经超过700亿，其中果汁行业大概有300亿左右，还在以每年15%的速度增长。”贾子乾，生于1984年，北京人，他是王小芒100%果汁系列的创始人，从伦敦大学毕业后在欧洲从事了一段时间医药研发工作，回国后，他创办了王小芒果汁系列，2016年产品上线，目前公司正在飞速发展。
为什么要做果汁?其中一个原因是果汁市场还有空间。“中国果汁市场只占国际市场的1/50，中国人的果汁消费习惯正在培养，而且呈上升趋势。” 贾子乾介绍，王小芒100%果汁系列产品，分为王小芒100%芒果汁、菠啰李100%菠萝汁、花尼桃100%蜜桃汁、橙奈儿100%脐橙汁四款产品。
名字是不是很卡哇伊?这是王小芒果汁的特色，四款产品有四个卡通形象，用这种个性的IP形象让果汁贴近消费者现实生活，能让消费者在喝新鲜健康果汁的同时，达到个性表达的需求。
王小芒果汁的品牌总监于潇表示：“我们重新做一个IP形象，而不是用已经成熟的IP形象，这个决定并不盲目。” 于潇进一步解释，在日本因一个卡通形象开发一系列衍生品都是有成功案例的，甚至可以说是比较寻常的。用王小芒这样拟人化的形象，可以让果汁更贴近用户。
于潇的观点与当前的互联网发展情况也很契合，尤其是直播火过之后，以前的所谓达人、红人、小鲜肉、老腊肉统称为网红，都是独立的IP，甚至微信公众号、微博大号拟人化、代入化也是趋势所在。比如一个分析星座的大号叫“星座小仙”，原本是一家公司运营的账号，后来请了类似替身演员的一个姑娘在直播里说：“大家好，我就是伴随大家几年的小仙”，一下子这个账号就立体了起来，王小芒果汁就是这个道理。
为了培养王小芒这个IP，微博微信等互动平台的运营变得重要起来，另外围绕这个形象还制作了台历、贴画、玩偶和手提袋等周边产品，同时还开发了一款互动游戏类软件“王小芒APP”，APP内设抓娃娃游戏，奖品自然是王小芒系列果汁，这种线上线下的互动营销，目的是让消费者在购买王小芒的产品时增添一些趣味性，提升用户粘性，促进二次购买。
给年轻人做的果汁
显而易见，王小芒果汁切的是果汁市场蛋糕中的100%果汁这一块，而定位消费人群又是年轻人。用贾子乾的话说，其主要消费人群还有青少年群体。至于为什么做，显然王小芒这个创业团队本身就是年轻人，另外年轻群体对果汁的安全性和健康性更为关注。
“不添加色素、不添加防腐剂、不添加增稠剂、不添加合成甜味剂”，这四不添加是贾子乾对王小芒果汁的要求，“现在的年轻人越来越重视食品的健康性，一般拿起一个饮品习惯性的去看成分、看热量表，这是消费升级的体现。”
为什么要把果汁做的年轻化、个性化?“消费者是需要身份认同的，不需要千篇一律的产品，在物质过剩的年代，消费者有他/她对产品的情感诉求，”贾子乾说，“我们用微博微信在与用户建立联系的过程中，感知到这种需求是存在的。”
另外，食品安全是年轻人对饮品的重要诉求之一。为了达到安全生产的要求，贾子乾斥资数千万元建立自己的生产基地，“我们在安徽滁州有自己的研发基地，生产基地在2017年8月份将投入使用，这样在王小芒果汁的品质、安全性的把握上，我们就有了自主权。”
王小芒果汁目前已经发展到上百人的团队，运营总部设在北京的吉里国际，在华东、福建设有销售中心，加上安徽滁州的研发生产中心，公司正在不停步的发展。“中国的IT、互联网可能处于全球领先地位，大飞机也造出来了，但食品工业在全世界范围内一对比还处于相对落后的地位，我们有义务也有动力在产品质量、营养健康等方面对自己提出更高的要求，用自己的努力推动这个行业往前发展。汇源果汁至今还在使用上世纪90年代购置的一条生产线，这就很说明问题。”
除了目前的芒果、水蜜桃、脐橙、菠萝四款产品，王小芒果汁正在做新产品的研发，“我们还会基于营养学的考虑推出混合型果汁，比如益生菌结合、维生素结合类果汁，针对不同年龄、不同人群的营养需求打造。”贾子乾的学历和从业背景，让他在营养学方面得心应手，说来头头是道。
可能是口感最好的果汁
贾子乾对自己的团队很满意，对在建的生产基地充满信心，但他的苦恼在于劣币驱逐良币。
简单来说，就是不怕货比货，就怕不识货。
回到中国创业，尤其是选择了食品加工制造这个行业，贾子乾对于遇到的挫折和困扰可谓感触多多。食品行业的最大问题不是淘宝上的山寨问题，而是诚信危机。中国消费者的心理预期和信心已经被食品安全一起又一起的事故打掉了。做王小芒这样一个全新的品牌，遇到的问题是一样的：你怎样让别人信任你，相信你说的四不添加，这是入口的东西，凭什么让我们相信是安全的。
“劣币驱逐良币，果汁这东西，你把果汁浓度调低一点，口感上差不多，成本就降下来了，售价自然也有了优势。像我们这样真正坚持100%果汁的就比较吃亏了，人家标注的也是100%果汁，还有著名品牌背书，渠道也比王小芒做得好，消费者又察觉不到那一点点口感的变化。”贾子乾说，“中国的食品工业经历过几次大的风波，国产产品的品质保证在消费者心目中的信心还没有恢复。你再强调没有添加剂，别人反而会问我凭什么相信你，此地无银三百两。对于这种现状，我们要做的也只能是坚持，坚持我们的理念，也不忘初心。”
不过值得欣慰的是，王小芒果汁在上市之初就得到永辉超市这样的零售大企业的鼎力支持，这是对其品质和质量的认可和信心。“随着我们实力的提升，我们也想在行业内呼吁诚信，在达到行业标准的基础上，努力参与到这一标准制定的过程中去，切实的帮助中国食品工业恢复在消费者心目中的公信力。”
所以，尽管王小芒果汁口感上严格要求，但面临的同行竞争有些不公平。“其实在食品工业制造中，工艺上大家的差别是不大的，关键是配方和口感，至于制造工艺，能用钱解决的问题都不是问题，我们的核心竞争力就是口感。”
口感最好的果汁王小芒，谁喝谁知道，就是这个意思。
责编：汉网
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