简单家常火锅的做法 家常火锅怎么做好吃又简单的做法
1、“清汤火锅”清汤的熬制方法 熬制清汤火锅的清汤分为吊汤扫汤二个步骤1吊汤 原料以食用2500克荤料2500克素料为例鸡肉1000克猪骨1000克猪排骨1000克老姜50克料酒50克 1将吊汤的原料用清水；火锅种类很多，现在为大家推荐几种家常做法一酸菜鱼火锅 做法材料 新鲜的草鱼酸菜乾辣椒花椒姜丝葱段调料 盐14茶匙糖少许太白粉1茶匙绍兴酒12大匙麻油少许做法1草鱼切成05公分；做法1先将青花椒用少量料酒泡约6小时，以便将青花椒的麻味更好的挥发出来料酒与花椒的比例为112将菜籽油入锅，小火烧熟，去菜油腥味，冷却到七成热时下大葱节姜片蒜瓣小火炸香，捞出然后下豆瓣酱；1吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用2在热锅中倒入食用油，油的量要比平时炒菜时多一些，油温烧至5成热，放上两勺豆瓣酱，再加入花椒，八角，香叶，桂；1把干香料放温水里泡十分钟，同时将新鲜辣椒和葱姜蒜切碎以及干辣椒切小段备用2将牛油化开后加入适量的食用油，把葱姜蒜放入熬出香味捞出，加入泡好的干辣椒和其他干香料，小火熬十五分钟左右3熬好后再依次；哈喽，大家好，时间过得真快马上就要进入冬季了，到了这个季节我想大家都比较爱吃火锅，特别是四川的同学们，寒冷的天气不吃火锅那基本是不可能，所以今天给我要给大家分享的是一道非常简单的家常小煮火锅，做法非常简单，食材；做法1吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用2在热锅中倒入食用油，油的量要比平时炒菜时多一些，油温烧至5成热，放上两勺豆瓣酱，再加入花椒，八角；第一步锅内倒入适量的清水，煮沸后将宽粉条放入进去，泡软后捞出备用第二步准备是适量的丝瓜土豆冬瓜火腿肠将其切成片备用第三步准备适量的豆瓣酱干辣椒白糖火锅底料花椒姜片装盘备用 第四步；做火锅的步骤如下1买新鲜的大骨或者排骨，洗净后焯水2焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点3等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜，油菜菠菜生菜娃娃菜木耳海带冬瓜。
2、火锅底可以选择放上羊排，或者鸡肉，都可以做成火锅底，根据自己的喜好调整6热气腾腾的火锅，周围在放上爱吃的配菜，有涮火锅最常见的金针菇，丸子，生菜，茼蒿，等等一些配菜，一顿简简单单的家常火锅就做好了；二自制家常重庆火锅底料做法一自制家常重庆火锅底料准备步骤1将香料花椒用温水浸泡约30分钟后捞出沥水2将老姜洋葱切片，大蒜拍破，葱白切段二自制家常火锅底料开始炒制1准备两只炒锅，将郫县；1家常羊肉火锅简单做法 将羊肉洗净，放入锅内，加入料酒葱和姜，用大火烧开后再转用小火烧至熟，捞出切成大片白菜洗净后切成块手撕最好，粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段，冬笋洗净后切成片火锅中放入白菜。
3、4熬好后把葱姜蒜放入底料完成～烫火锅的时候，另加骨头汤或是清水即可2 百搭清汤锅 食材准备 主料牛骨 辅料老姜葱蒜苗末香辣油食用盐醋 制作方法 1剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后；1备好食材2鸭子切块，先过一下水，去血水去腥3捞出放入砂锅4放在电磁炉上烧开加入红枣枸杞大葱姜5然后把蔬菜洗干净，切好摆在盘里6火锅调料备好，蚝油麻油辣椒葱豆腐蒜芝麻；麻辣火锅底料的做法原料菜油盐鸡精葱姜蒜花椒辣椒大料白糖郫县豆瓣骨头汤做法1热锅下菜油，待油烧熟后再下牛油，牛油融化后关火将干辣椒和花椒略过油捞起待用2油锅内下白糖开小。
4、步骤3鸡汤火锅的家常做法 将1块家乐鸡汤味浓汤宝，放入电火锅里面一起煮开，将汤底先炖煮出味 步骤4鸡汤火锅的简单做法 汤底煮好之后，将海虾放入锅里，增加汤底的鲜味 步骤5鸡汤火锅怎么吃 火锅汤底煮好之后，就可以。
5、与粉丝白菜进火锅内炒锅内放油烧热，上冬笋片瘦肉片同炒然后放熟肚片酱油盐，略炒，再点水焖几分钟后起锅一同倒入火锅内，再在火锅内加清水至八成满煮开后放味精蒜胡椒粉，即可食用2做法二材。
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