羊蝎子火锅做法大全 羊蝎子火锅做法大全家常做法
1把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水2炒锅中倒入油，待油温5成热时，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味。
羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的 首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉将用水烫完的。
1食材羊蝎子洋葱香菜适量郫县豆瓣酱适量红豆腐乳适量红糖，红辣椒适量小茴香花椒适量麻椒孜然白胡椒粒适量香叶桂皮八角草果白芷肉蔻干辣椒适量食盐老抽料酒鸡精适量2。
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